夕食

地産ブランド“信州牛”の陶板会席

“信州ならでは”の味をテーマにした、ワンランク上のプラン。
名産の「りんご」で育てられた牛肉は、白く美しいサシに、
爽やかな果実の香りがほのかにただよう。
山に囲まれ、清らかな水に恵まれた《信州牛》を、ジューシーに
ひと口サイズに焼き上げたステーキで、口どけに酔いしれて。

地産ブランド“信州牛”の陶板会席

信州産“岩魚”を味わう郷土会席

“信州ならでは”の味をテーマにした、ワンランク上のプラン。
「海なし県」の長野でも、美しい川を流れる水の恩恵によって
美味しさという名の幸福を運んできてくれる魚に出会えます。
シンプルに塩焼きで味わうが、信州流。県民のソウルフードである
《岩魚》は、力強く、郷土の滋味を思い出に刻んでくれます。

信州産“岩魚”を味わう郷土会席

“信州牛”と“岩魚”よくばり分け愛会席

“信州ならでは”のメイン料理を選べる2種のグレードアッププラン。
けれど、「せっかくだから、どちらも食べてみたい!」というのが
人情というもの。おふたりでの旅行なら、断然このプランがおすすめです。 《信州牛》と《岩魚》。メインの異なるお料理が、それぞれ一人前ずつ
供されるので、“いいとこどり”で仲よく食べ比べてみて。

“信州牛”と“岩魚”よくばり分け愛会席

ふたりでシェア♪よくばり分け愛会席

大人気!2種の異なるメイン料理を、2人で1品ずつ食べられる
ダブルメインのシェア会席コース。この冬の限定の《蟹》と、
魅惑の地産ブランド《信州牛》を“いいとこどり”できます!
「せっかくだから、どちらも食べてみたい!」というお二人には
こちらの欲ばり食べ比べプランが断然オススメ。

ふたりでシェア♪よくばり分け愛会席

新・スタンダード会席

白馬から少し山を上がると、そこは小谷村・栂池高原。
さらに峠を越えれば、新潟は新潟は上越地方が見えてくる
土地柄ならではの、信州らしい“山”の味わいに、
日本海から届く“海のおくりもの”を散りばめて――。

スタンダード

メインは“蟹”の陶板焼き!栂池・高原会席

この冬は、蟹がメインに!陶板の上に蟹を踊らせれば、
湯気ととともに湯気とともに、海鮮と山菜の香りが湧き上がる。
囲まれた山の先は、日本海へと続く上越。
そんな栂池高原ならではの土地柄を活かして、
信州らしい“山”の滋味に、海からの贈りものも散りばめて。

メインは“蟹”の陶板焼き!栂池・高原会席

鍋料理

見て、このボリューム!メインは“山賊大鍋”。
ぶつ切りにした若鶏に、季節のお野菜やお魚、そして
信州らしく、きのこを豪快に船に盛り合わせてご提供。
お米はこしひかり。そしてお楽しみのお蕎麦は、
山菜とともに椀子スタイルでどうぞ。

夕食

山賊&海賊豪快大鍋プラン

峰月の名物メニューとして好評の“山賊大鍋”。
この冬は、ここに《蟹》が加わり、“海賊”バージョンに。
大きなお鍋の中に、荒々しくぶつ切りにした食材たちを
ぐつぐつ煮立てる。テーブルの上が熱気に包まれるさまも
また、冬の団欒の一興です。

山賊&海賊豪快大鍋プラン

朝食

朝食

朝は和の御膳をお楽しみください。シンプルだからこそ、
栄養のバランスには心を尽くして。元気をくれる朝ごはんは、
出発後のドライブやスキーなどアクティブな旅行のための
ベースキャンプに。ハムエッグなどを追加した
グレードアップのご朝食は、プラス500円で承ります。

朝食

オプション”を使って、お料理をお好みに格上げ!